I rivenditori passano da una mentalità di catena di fornitura a una mentalità di catena del valore

Secondo la maggior parte dei leader del commercio al dettaglio (89%) la complessità e la diversità dei rischi della catena di fornitura odierna rappresentano una delle maggiori minacce alla crescita aziendale.Ricerca Capgemini . Alla luce di questi cambiamenti, i dirigenti del commercio al dettaglio stanno trasformando le loro catene di fornitura da un semplice sistema funzionale a una rete olistica e integrata focalizzata sulla creazione di valore.

Retail Leader e RIS News hanno parlato con i leader del settore focalizzati sulla catena del valore: Justin Honaman, responsabile del go-to-market mondiale di vendita al dettaglio e beni di consumo di Amazon Web Services; Guy Yehiav, presidente di SmartSense di Digi; e Matt Laukaitis, vicepresidente esecutivo di SAPS e direttore generale globale delle industrie di consumo, per fornire informazioni sull'evoluzione della funzione della catena di fornitura da centro di costo a creatore di valore.

Retail Leader (RL) e RIS News (RIS): come definiresti la catena del valore?

Justin Honaman:La catena del valore per un rivenditore inizia con il fornitore a monte, che di solito è un marchio di beni di consumo come Coca-Cola, Pepsi, Mars, Nestlé, Kellogg o un produttore di abbigliamento alla moda, e termina in genere con l'acquisto di quel prodotto a un consumatore.

Guy Yehiav: La catena del valore è un quadro inclusivo per descrivere i benefici economici e materiali che i prodotti apportano durante ogni fase del ciclo di vita: produzione di materie prime, fabbricazione di componenti, fabbricazione del prodotto, assemblaggio, trasporto, vendita al dettaglio, merchandising, punto di acquisto e punto di consumo. La catena del valore comprende l’intero processo, in cui domanda e offerta lavorano in tandem. Ulteriore valore viene creato spostando i prodotti lungo la catena. Per gli alimenti acquistati in un negozio di alimentari, la catena del valore inizia con i coltivatori che producono gli ingredienti per il cibo. Il processo inizia con il “fine in mente”: il consumo da parte delle persone che mangiano cibo. Per la produzione elettronica, l’inizio della catena del valore potrebbe avvenire quando vengono prodotti i metalli necessari. Esempi di consumo della produzione elettronica sono quando i sensori vengono utilizzati in una rete dell’Internet delle cose e quando i consumatori utilizzano i propri dispositivi elettronici personali.

Un altro modo di definire la catena del valore è dire che è uguale a una rete di fornitura guidata dalla domanda (DDSN). L’implementazione dei DDSN è diventata popolare alla fine degli anni ’90 quando le aziende cercavano di bilanciare più da vicino l’offerta con la domanda e di ridurre i costi associati all’invecchiamento delle scorte. Gli operatori che hanno adottato DDSN hanno spostato la loro prospettiva dalle reti di offerta alle reti di domanda "outside in", tenendo conto dei dati storici della domanda, delle tattiche di generazione della domanda come aggiustamenti dei prezzi e campagne promozionali e della posizione geografica della domanda. Spostando l’attenzione prima sull’identificazione della domanda e poi lavorando per manipolarla, gli operatori hanno rivelato la catena del valore e dimostrato i vantaggi associati al movimento attraverso le fasi.

Matt Laukaitis: Una catena del valore si riferisce a tutte le attività coinvolte in un processo aziendale, a partire dalla progettazione e produzione fino al marketing, alla distribuzione, alla consegna e ai servizi post-vendita. L’obiettivo della gestione della catena del valore è facilitare la comunicazione tra le diverse fasi della catena del valore per garantire un processo fluido ed efficiente di consegna del prodotto o servizio ai clienti. Ciò include la riduzione al minimo di eventuali ritardi o ostacoli che potrebbero verificarsi, con l’obiettivo di garantire che il prodotto arrivi nelle mani dei clienti nel modo più fluido e rapido possibile.

Man mano che i processi aziendali diventano più complessi e alimentati da sempre più tecnologia e innovazione, il concetto di catena del valore è diventato un’importante evoluzione che spinge le aziende a generare efficienza e ottimizzare la redditività. Ciò è particolarmente importante in quanto i rivenditori si evolvono per includere sempre più attenzione alle esperienze come parte del percorso del cliente e i tempi, la velocità, la scala e la composizione dei singoli elementi della catena del valore assumono sempre più significato. Ad esempio, fornendo un prodotto collegato all'esperienza del cliente, come una nuova bicicletta come parte di un viaggio avventuroso, il cliente acquista insieme dallo stesso rivenditore. In molti casi, i rivenditori aggiungono nuovi partecipanti a una catena del valore in continua espansione, quindi è importante essere in grado di gestire e orchestrare tutte queste relazioni individuali.